Kurbanlık yere yatırılırken “Benim namazım, ibadetim, (kurbanım) hayatım ve ölümüm hep âlemlerin rabbi olan Allah içindir. Onun ortağı yoktur. Bana böyle emrolundu ve ben teslim olanların ilkiyim.” mealindeki, En’âm suresinin 162-163. ayetleri okunur. Kurbanı kesecek kimse sağ eliyle tuttuğu bıçakla hayvanı keserken “Bismillahi Allahu ekber” der. Kurbanı kesen kimse kesim anında kasten besmeleyi terk ederse, Hanefî mezhebine göre bu hayvanın eti yenilmez.